ユーゴ&ヴィクトール 2010年にパリで誕生しました。シェフパティシエのユーグ・プジェが素材を最も重視しつつ、古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた作品の数々を提供し続けています。日本では、毎年1月に開催される「サロン・デュ・ショコラ」においてショコラを出品。チョコレート職人として、溢れんばかりのイマジネーションをもってショコラトリーの伝統を新しいものにし続けています。
【日付】2017.09.05
【店舗】三越銀座店(中央区銀座4-6-16銀座三越 B2F)
【評価】★★★★★★★★★
ジョルジュ・アマドを購入。